【展会】制冰、冷链、咖啡、饮品、净水、新风等设备品牌亮相第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会，引领行业新风向！

2025-04-10 20:18分类：热点新闻阅读：

本刊讯:3 月 30 日至 4 月 2 日,第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会在上海国家会展中心盛大举办,展览面积达 40 万平方米,吸引 3000 多家展商与超 40 万专业观众。制冰、冷链、咖啡、饮品、净水、新风等设备品牌积极亮相,为行业呈上了一场前沿技术与创新产品交相辉映的盛宴。

1、制冰设备:前沿技术催生多样冰品

制冰设备参展品牌展现出蓬勃的创新活力。先进的制冰技术可实现用冰卫生、安全、高效、节能。日产冰量能充分满足酒店、大型餐饮场所、连锁饮品店的大量用冰需求。从制冰技术看,无论是常见的方块冰、片冰、子弹冰、雪花冰、矿石冰等,还是球冰、月形冰、大方冰等特殊冰产品,都能精准产出。在家用制冰机方面,创新同样显著。小巧机身设计、便捷操作体验以及快速制冰速度成为主流趋势,融入智能家居元素的产品更是为用户带来全新体验,用户可通过手机APP 远程控制制冰,极大地提升了使用的便捷性。

2、冷链设备:智能化与节能化双轮驱动

冷链设备对于保障食品新鲜度与安全起着关键作用。众多参展产品在智能化与节能化方面实现了重大突破。智能化体现在运用AI 技术实现精准控温,大大提升了保鲜效果,能让食材长时间保持新鲜状态,有效减少食品损耗。部分冷链设备还配备智能监控系统,可实时监测温度、湿度、设备运行状态等参数,一旦出现异常,系统能及时发出警报,方便工作人员远程管理和维护,确保冷链物流的稳定性和可靠性。节能化方面,通过采用高效保温材料和节能制冷系统,有效降低了能耗,减少运营成本,符合当下节能环保的行业发展趋势。

3、咖啡与饮品设备:创意与科技深度融合

咖啡设备领域,前沿的温度控制和压力输出技术成为焦点。专业的意式咖啡机凭借精准的温度控制和稳定的压力,能够萃取出口感醇厚的咖啡。智能手冲咖啡机搭载先进的智能控制系统,能够精准控制水流、水温、冲泡时间等参数,帮助用户轻松制作出媲美专业咖啡师水平的咖啡。在饮品设备方面,自动奶茶机通过精准把控出品流程,实现原料的精准配比和饮品的快速制作,大幅提升制作效率。泡茶机和泡茶系统运用专业技术,精准萃取茶叶本味,让每一杯茶都散发浓郁茶香。奶沫机和蒸汽机通过精准的温度和压力控制,能打出细腻绵密的奶沫,为咖啡拉花等创意操作提供有力支持。

4、净水设备:多维度保障水质安全

水质直接影响饮品和食品的品质,净水设备在展会上备受关注。众多净水产品从多维度保障水质安全。一方面,通过搭载精准矿化系统平台,以天然矿石为原料的矿化滤芯自动释放天然矿物质离子,提升饮品口感,同时智能全自动调节系统可自定义TDS 值,并具备 TDS 值实时显示功能,协助锁定饮品制作的 “黄金水质区间”。另一方面,一些餐饮净水器集可替换内芯、对置平衡泵和 IOT 智能物联等核心净水黑科技于一身,实现大通量高流速、低噪运行,节约运维成本,还可通过手机 APP 远程管理,全方位保障水质安全。

5、新风设备:打造清新舒适室内环境

新风设备致力于为酒店、餐厅等场所打造清新健康的室内空气环境。采用高效过滤系统,配备多层滤网,包括初效滤网、中效滤网和高效HEPA 滤网,可过滤掉空气中几乎所有的有害颗粒,有效去除灰尘、异味、细菌等污染物。合理的风道设计和风机选型,保证了通风换气的高效性,能够快速排出室内污浊空气,引入室外新鲜空气,维持室内空气的新鲜度和舒适度。而且,在运行过程中,新风设备的噪音较低,不会影响场所内的正常运营。

本次上海国际酒店及餐饮业博览会为制冰、冷链、咖啡、饮品、净水、新风等设备领域的企业提供了展示创新成果的舞台,推动了行业的交流与发展。众多先进技术和创新产品的亮相,为行业发展注入新活力,也让我们对未来这些领域的创新发展充满期待。